食品（開発・製造・販売）の専門家
株式会社さくら工房 櫻井 友子
「自分の子供に食べさせたいかどうか」をジャッジし、食品を開発しています
さくら工房の櫻井です。創業8年、家庭の食卓を豊かにすることをモットーに、自分の子供に食べさせたいかどうかをジャッジし食品を開発。製造、販売しております。主な製品に、米粉１００％のシフォンケーキや神奈川なでしこブランド認定商品の惣菜そぼろ、シェアフードなどがあります。
お客様のターゲットは、女性、特にママ対象に商品展開を致しております。食のイニシアチブは、やはりどの時代も、どの国も女性のようです。その女性の心理には、一石五鳥位のメリットを望んでいます。そこを満足させるべく、さくら工房は、うまい、利便性、栄養価、文化の継承、お得などなど、日々考えながら製品作りにいそしんでおります。
２０１４年この青葉区の郊外型６次産業化「丘のよこはま土産」もこのメリットの一つに入ります。地域の問題を食で解決していく初の試みなど新しいことに、これからもどんどん挑戦していきます。
市ヶ尾におかんダイニングという直売所をオープンいたしました、是非、さくら工房にご興味のある方は、遊びにいらしてくださいませ。
